普洱茶

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为后发酵制成的特色茶类，其品质特征随陈化时间逐步转化。原料产地集中于澜沧江流域，以勐海、临沧、普洱三地为核心产区。传统工艺包含晒青、渥堆发酵等关键工序，成品分为生普与熟普两类。仓储环境直接影响转化效果，湿度需控制在60-70%范围。感官评定注重汤色通透度、陈香纯正度及喉韵持久性，优质茶品呈现琥珀色茶汤与绵滑口感。市场流通产品需标注SC生产许可与地理标志认证。